Disney

Schneewittchens verzauberter Apfelsalat

Gesamtzeit
15min
Vorbereitungszeit
15min
Zubereitungszeit
0min

Ein Bissen von Schneewittchens verzaubertem Apfelsalat ist völlig unbedenklich!

Vollgepackt mit frischen Früchten und Gemüse ist dies der perfekte Mittagssnack … ohne böse Hexen in Sicht.

Zutaten
  • 1 TL Apfelessig
  • 1/4 TL Honig
  • 1 kleiner roter Apfel
  • 1 Handvoll Cherrytomaten
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 100 g gehackter Römersalat (genug, um eine Schüssel zu füllen)
  • 50 g Rucola
  • 1/4 Block fettreduzierter Fetakäse, gehackt
  • 1 TL Pinienkerne
Und so geht’s
  1. Mische Traubenkernöl, Apfelessig und Honig in einer Schüssel.

  2. Halbiere die Cherrytomaten und schneide den Apfel in kleine Stücke. Gib beides zum Dressing und vermische alles miteinander.

  3. Zerkleinere den Salat und fülle damit eine mittelgroße Schüssel. Gib den Rucola hinzu.

  4. Gieße die Apfel-Tomaten-Mischung über den Salat, gefolgt von kleingeschnittenem Fetakäse, Pinienkernen und Samen.

Anleitung drucken

Das könnte dir auch gefallen